Entre a estética filosófica ocupada com a problemática universalista do belo, os estudos de comunicação centrados no impacto ideológico da indústria cultural, as pesquisas de marketing à caça de consumidores e os levantamentos estatísticos destinados a orientar as políticas públicas empenhadas na democratização do acesso à cultura, o gosto foi, tradicionalmente, um objeto de estudo pouco dignificado na hierarquia temática vigente nas ciências sociais brasileiras. Diante desse que se acredita ser um campo emergente de pesquisa, as contribuições reunidas em As Lógicas Sociais do Gosto investigam a gênese social das preferências em diferentes domínios artísticos, apreendendo as predileções e competências culturais na ótica dos processos de valorização e depreciação social que estruturam a vida em sociedade.

Préfácio

Monique de Saint-Martin

Por uma sociologia do gosto no Brasil

Carolina Pulici e Dmitri Fernandes

A alimentação solene e parcimoniosa: práticas gastronômicas como fonte de distinção das elites paulistanas

Carolina Pulici

Moderno sob medida: produtores e clientelas do mobiliário paulistano nos anos 1950

Camila Gui Rosatti

Pode aplaudir que a orquestra é sua: o recrutamento social do quadro de assinantes da Osesp como estratégia de consolidação

Ricardo Teperman

O discurso cultivado sobre a arte: o “museu egoísta” do Nouvel Observateur

Louis Pinto

Uma janela para o mundo: a apreciação socialmente diferenciada de telejornais policiais brasileiros

Dmitri Fernandes

Fábio Ricardo dos Anjos Ribeiro

Cidades, palcos e públicos: Rio de Janeiro e São Paulo em dois atos

Heloisa Pontes

Rafael do Nascimento César

Consumo cultural e manutenção das distâncias sociais no Brasil

Edison Bertoncelo

Sobre a transformação do sistema dos gostos na França

Julien Duval